المجموعة: ندوات ومناقشات
نشر بتاريخ الأحد, 22 نيسان/أبريل 2018 13:42
كتب بواسطة: اسراء حسين
الزيارات: 244

كلية التمريض في جامعة البصرة تقيم حلقة نقاشية بعنوان الإمراض المنتقلة بالغذاء

    أقيمت حلقة نقاشية في كلية التمريض  بجامعة البصرة بعنوان (( الإمراض المنتقلة  بالغذاء )) وألقت المحاظرة الباحثة ( م.د. زينب علك حسن ) ذكرت فيها ان الإمراض المنتقلة بالغذاء تنتج عن طريق الغذاء الفاسد او الملوث بالبكتريا المرضية والفيروسات والطفيليات بالإضافة الى السموم الفطرية . وان الهدف الأساسي من المحاظرة هو معرفة المسببات وطرق  الوقاية منها والطرق الصحيحة لحفظ الأطعمة في البرادات . وأوصت الباحثة بضرورة حفظ المنتوجات بطرق صحية بواسطة التجميد لمدة ليست  بعيدة ، وقد شارك في المناقشة عدد من تدريسي الكلية .